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Receta: el pastel de pascua

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¡Sorprenda a sus conejos para la Pascua con este diseño superior de receta de pastel en bizcocho y azúcar! Una creación del libro Tendencias creativas Primavera / Verano 2017, publicado por Cultura.

Una creación del libro Tendencias creativas Primavera / Verano 2017, publicado por Cultura.

Receta: el pastel de Pascua (10 fotos)

Material e ingredientes.

Necesitas:
350 g de preparación para bizcocho
Pasta de azúcar: 100 g de amarillo, 100 g de rosa fucsia, 100 g de naranja 100 g de prado verde, 500 g de blanco
Herramientas: 1 molde decorativo de Pascua, 1 plancha de pasta de azúcar, 1 molde redondo de acero inoxidable de 22 cm de diámetro, 1 juego de 8 herramientas para masa de azúcar, 1 rollo pequeño de 16 cm para masa de azúcar, 1 alfombra en silicona, 1 juego de 6 estantes para pasteles delgados, 1 cuchillo, 1 tabla de cortar
Ingredientes y utensilios a la venta en el sitio web ScrapCooking
También necesita: 2 huevos, un poco de harina y mantequilla para el molde, 1 prensa de ajo, galletas de mantequilla, mermelada.

Etapa 1

Prepara el pastel:
Vierta la mitad de un bizcocho en el bol de una batidora, agregue 2 huevos y 32 g de agua. Mezcle lentamente con la batidora durante 2 minutos y luego a alta velocidad durante 6 minutos.
Unte con mantequilla y harina la sartén redonda de acero inoxidable de 22 cm y vierta el bizcocho. Cocine en el horno a 180 ° C durante 30 minutos como mínimo.

Paso 2

Cortar un estante para pasteles al diámetro del molde. Una vez que el bizcocho se haya enfriado, desmolde y coloque el bizcocho sobre el soporte. Córtalo horizontalmente y decora con mermelada.
Cubra todo el pastel con una capa delgada de mermelada para facilitar la adhesión de la pasta de azúcar. Libro fresco

Paso 3

Colocando la masa de azúcar sobre el pastel
Para evitar que la masa de azúcar se pegue a la encimera y al rodillo, espolvoree el área de trabajo con azúcar glas. Mezcle la masa de azúcar para suavizarla. Una vez que esté perfectamente flexible, extienda con un rodillo para obtener un disco de masa relativamente delgado (aproximadamente 40 cm).
Consejo: Extienda siempre la masa de azúcar por un solo lado y no la voltee para facilitar el trabajo.

Paso 4

Enrolle la masa de azúcar con el rollo y colóquela en el centro del pastel. Alise los bordes para cubrir completamente el pastel. Use la plancha para dar una apariencia perfectamente uniforme. Cortar el exceso de pasta de azúcar.
Consejo: Para una pose perfecta de la masa, coloca el pastel con su soporte en un tazón.

Paso 5

Decoración de la torta:
Estire los tres colores de la masa de azúcar (amarillo, verde y fucsia) para crear bandas de 0.5 cm de ancho. Póngalos en el pastel y péguelos humedeciéndoles la espalda.
Para crear hierba, use una prensa de ajo e incorpore la pasta de azúcar verde. Presione y coloque encima del pastel.
Consejo: Para crear el efecto de la tierra fina, triture o ralle las galletas de mantequilla.

Paso 6

Moldeado de zanahoria:
Usando el molde decorativo de Pascua, forme pequeñas zanahorias con las pastas de azúcar de color naranja, amarillo y verde. Coloque una pequeña cantidad de masa en el molde y exprima con el rodillo. Apaga.
Pegue cada una de las zanahorias pequeñas en las bandas de colores en el borde del pastel humedeciéndolas.
Consejo: para formar zanahorias en 3D, pegue dos zanahorias pequeñas de forma consecutiva. Acomódelos en el fino suelo de galletas.

Paso 7

Conejos de modelado:
Para hacer las patas traseras del conejo, forme dos formas cilíndricas en la masa blanca de color azúcar. Usando el cuchillo, doble el cilindro en el medio en ángulo recto (90 °) y aplanar suavemente la parte superior con el pulgar.
Para las patas delanteras del conejo, forme dos formas cilíndricas en la masa de azúcar blanca.
Para las orejas del conejo, forma dos formas cilíndricas en la masa de azúcar blanca y aplana con el cincel. Repita esta acción con la pasta de color fucsia pero en dos formas más pequeñas. Aplánelos en las orejas blancas con el cincel.

Paso 8

Para hacer el cuerpo del conejo, modele una forma de pera en la pasta de azúcar blanca.
Para la cabeza del conejo, forma una bola con una punta ligera (para poner el hocico) en la pasta de azúcar blanca. Modele una pequeña bola de pasta de azúcar fucsia para el hocico y dos pequeñas bolas de pasta de azúcar morena (mezcla de rosa y verde) para los ojos. Coloque los ojos y el hocico marcando huellas en la cabeza con el cincel.
Aplica la cabeza sobre el cuerpo.
Para la cola del conejo, forma una bola en la pasta de azúcar blanca, aplástala suavemente y alivia apretando los bordes.

Paso 9

Coloca todas las piezas en el cuerpo y la cabeza del conejo y coloca el conejo sobre el pastel.

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